Apa sahaja yang berlaku di negara dan dunia, tetapi orang perlu makan dan minum setiap hari. Termasuk pakar Roskachestvo, yang menyusun senarai kategori produk terbaik dan terburuk dari segi keselamatan dan kualiti. Dan kami memaklumkannya kepada anda dan memberitahu anda apa yang sangat berbahaya dijumpai pada barang berkualiti rendah.
Bagaimana ujiannya
Hasil ujian semua kategori makanan dan minuman diringkaskan.
Di setiap kategori, jumlah produk dengan penilaian yang dibatalkan, serta produk yang layak mendapat skor tinggi 4.5 dan lebih tinggi, diambil kira.
Kemudian, pakar mengira peratusan produk paling selamat dan berkualiti tinggi dari jumlah jenama yang diuji (TM). Semakin tinggi peratusan ini, semakin tinggi keselamatan kategori.
Peraturan yang sama berlaku untuk kategori barang berbahaya. Semakin tinggi peratusan produk tidak berkualiti, semakin teruk kategorinya.
Wakil dari kategori di mana terdapat sekurang-kurangnya 17 jenama termasuk dalam penilaian akhir. Sekiranya dalam kategori tertentu tidak hanya ada produk dengan Quality Quality, tetapi juga lebih dari tiga TM, yang penarafannya diset semula ke nol, ia dikecualikan dari senarai kategori selamat.
Kategori makanan paling selamat
Senarai tersebut merangkumi:
- Vodka
- Minyak Bunga Matahari yang tidak disempurnakan
- Pengeringan
- Biji gandum
- Krim masam
Kategori makanan yang paling berbahaya
Senarai tersebut merangkumi:
- BBQ daging babi
- Keju Glazed
- Cognac
- Cervelat
- Bijirin sarapan pagi
Apa yang terdapat dalam produk paling berbahaya dari pelbagai kategori
- Cognac - tanda pemalsuan yang jelas. Ini bermaksud bahawa banyak sampel yang menjalani pemilihan ketat di Makmal Kualiti, dibuat dari alkohol bukan anggur.
Kita boleh mengatakan bahawa kategori brendi sama sekali tidak bernasib baik. Tidak ada wakilnya yang berjaya memperoleh Quality Quality, dan penarafannya ditetapkan semula sepenuhnya untuk 16 jenama. - Ternyata produk popular seperti bir dan jus tomato boleh menyebabkan keracunan. Dalam produk berkualiti rendah dari kategori ini, pakar mengenal pasti komponen rasa dan mikroorganisma berbahaya. Sebagai tambahan, Roskachestvo mempunyai pertanyaan mengenai kualiti rawatan air dalam minuman ini.
- Dalam kategori "produk tenusu", bahaya dengan kualiti tertinggi ditunjukkan oleh keju kotej dan mentega dengan kandungan lemak 82.5 peratus. Selalunya dalam produk tenusu mereka menjumpai tetamu yang tidak diundang seperti E. coli, serta lemak sayuran dan antibiotik.
- Tetamu lain yang tidak diundang menetap bijirin berkualiti rendah - kumbang, yang masih hidup dan sudah mati, bahan kimia berbahaya (racun perosak) dan kekotoran logam dengan sifat magnet.
- Dalam kaviar salmon - wakil terburuk dari kategori "ikan dan makanan laut" sering menjadi Escherichia coli, juga Escherichia coli. Empat kali, pakar Roskachestvo menemui bakteria staphylococcus dalam sampel ujian, yang boleh menyebabkan jangkitan purulen dari pelbagai organ dan tisu, serta patogen lain.
- Menurut hasil kajian produk makanan berbahaya dan selamat yang dilakukan oleh Roskachestvo pada tahun 2020, ternyata ada barbeku yang terbuat dari daging babi, ladu dan daging cincang "Domashny" - rolet Rusia. Produk daging berbahaya mengandungi antibiotik, Escherichia coli dan banyak mikroorganisma berbahaya.
- Dan pengeringan yang sangat selamat dan garam yang boleh dimakan dari kategori "runcit" dapat menimbulkan ancaman kepada kesihatan. Mereka mungkin mengandungi: E. coli, mikotoksin yang disebut Ochratoxin A, dan agen penyebab penyakit kentang.
