Kaviar merah adalah atribut sandwic yang sangat diperlukan dan banyak hidangan popular dari menu Tahun Baru 2019. Namun, memilih kaviar salmon berkualiti tinggi dan selamat
Dan di sini organisasi Roskachestvo datang untuk menyelamatkan pengguna. Dia membuat penarafan kaviar merah terbaik 2018-2019 menunjukkan harga sebiji balang seberat 100 gr. Terima kasih kepadanya, meja Tahun Baru anda bukan sahaja cantik, tetapi juga enak!
| Jenama kaviar | Keselamatan | Pematuhan Pelabelan | Berkualiti | kelas akhir |
|---|---|---|---|---|
| Tunaycha | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Globus | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Sangat | 5 | 5 | 5 | 5 |
| IBS | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Dibuat di laut | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Dunia ikan Rusia | 5 | 5 | 4.7 | 4.925 |
| Aro | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Tungutun | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Yster | 5 | 4.5 | 5 | 4.875 |
| Laut Rusia (chum) | 5 | 5 | 4.5 | 4.875 |
| Miramar | 5 | 5 | 4.7 | 3.925 |
| Avacha | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Seine | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Kuril | 5 | 0 | 4.8 | 3.7 |
| Raja laut | 5 | 4.5 | 0 | 3.625 |
| Laut Rusia (salmon sockeye) | 5 | 0 | 4.1 | 2.98 |
| Putin | 5 | 5 | 0 | 2.75 |
| Ikan Sakhalin | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Korsakov 1853 | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Meridian | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| setiap hari | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Makarov | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Maju-s | 2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Dunia ikan | 2.5 | 5 | 4.8 | 0 |
| Laut Kamchatka | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Obkomovskaya | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Kehidupan yang baik | 0 | 5 | 5 | 0 |
| Emas merah | 0 | 0 | 4.8 | 0 |
| Saudagar | 0 | 5 | 0 | 0 |
10. Laut Rusia (chum)
Harga - 451.43 rubel.
Menurut petunjuk mikrobiologi, kaviar ini selamat untuk pengguna. Ia mengandungi telur yang homogen, bersih, walaupun elastik yang tidak mencukupi dengan rasa dan bau yang khas. Tidak ada pewarna dalam produk ini dan hanya bahan pengawet yang dinyatakan oleh pengilang.
Tetapi terdapat peningkatan kandungan cecair tidak berguna - jus - dari telur pecah. Jumlah kandungannya di bank mencapai 8.6% dari jumlah keseluruhan.
9. Tiram
Harganya ialah 504 rubel.
Ini adalah kaviar salmon merah jambu termahal di 10 kaviar merah berkualiti tinggi. Ia tidak mempunyai unsur toksik atau antibiotik, dan tidak ada penyisipan luar. Kaviar kelihatan hebat - telur dipilih "satu-satu", selain itu, hampir tidak ada jus di bank - harganya kurang dari 1% dengan 5% yang dapat diterima.
Dan hanya satu yang merosakkan kesan Oyster: pengeluar tidak menambahkan tanda rujukan atau tanda kesesuaian (PCT) pada tanda tersebut.
8. Tungutun
Harganya ialah 270.7 rubel.
Kaviar salmon merah jambu dengan telur yang bersih, elastik dan seragam. Jumlah garam di dalamnya tidak melebihi norma yang dibenarkan, yang tidak dapat dikatakan mengenai jumlah jus. Dalam "Tungutun" ia memenuhi 14.1% daripada jumlah. Tidak mungkin ada yang mahu memakan cecair yang mengalir dari telur pecah.
Sekiranya kita mengecualikan kekurangan ini, maka kaviar selebihnya sempurna.
7. ARO
Harganya ialah 230.7 rubel.
Ini adalah kaviar merah paling murah dalam penilaian Roskachestvo. Pada masa yang sama, rasa dan kualiti tidak lebih rendah daripada analog yang lebih mahal. Telurnya utuh, bersih, tahan lasak, dan produknya tidak mengandungi bahan berbahaya. Walau bagaimanapun, jusa sudah 14.5%, bukannya 5% yang dibenarkan.
6. Dunia ikan Rusia
Harga - 361.53 rubel.
Tidak ada pewarna atau bahan berbahaya untuk kesihatan yang ditambahkan ke kaviar salmon merah jambu ini. Jenis dan berat bersih sebenarnya sesuai dengan yang dinyatakan dalam tanda. Rasa kaviar tidak terlalu masin. Walau bagaimanapun, terdapat banyak jus dari telur pecah. Jumlahnya berjumlah 24.4% dari jisim bersih, dan ini sangat banyak, kerana produk berkualiti tinggi harus mengandungi hingga 5% jus.
5. Dibuat di laut
Harga - 393.57 rubel.
Hampir semua yang ada di roe salmon merah jambu ini yang dihasilkan oleh OOO Putin bagus. Kedua-dua penampilan dan ketiadaan pewarna, dan pematuhan dengan syarat keselamatan, dan rasa yang agak masin. Tetapi jus agak banyak (12.4%). Untuk ini, dia tidak masuk ke dalam 3 kaviar merah terbaik di Rusia.
4. IBS
Harga - 374.17 rubel.
Kaviar salmon merah jambu dengan penampilan yang menyenangkan dan rasa masin yang sederhana. Pakar Roskachestvo tidak menemui kekotoran atau tidak dinyatakan sebagai bahagian pengawet. Tetapi mereka menemui sejumlah besar (14.7%) cecair di mana telur melayang. Dan anda tidak akan menyebarkan cecair pada roti.
3. Sangat
Harga - 408.14 rubel.
Tempat ketiga dalam senarai kaviar merah terbaik Roskachestvo memberikan kaviar sockeye dengan nama yang menarik. Tetapi bukan kata "sangat" menarik para pakar, tetapi keselamatan, rasa masin yang sederhana dan penampilan kaviar yang indah. Ia mempunyai jus yang sangat sedikit (kurang dari 1%), dan berat bersihnya sama seperti yang dinyatakan.
2. Globus
Harga - 328.56 rubel.
Tempat kedua dalam ranking kaviar salmon merah terbaik diduduki oleh produk LLC Putin. Kaviar salmon merah jambu ini agak masin, tanpa pewarna, sepenuhnya mematuhi syarat keselamatan, dan jisim bersihnya sama seperti yang dinyatakan oleh pengilang. Tidak ada penyisipan asing di dalamnya, dan sedikit jus (tidak lebih dari 1%), yang tidak merosakkan penampilan kaviar.
1. Tunaicha
Harganya ialah 380 rubel.
Salah satu daripada tiga sampel kaviar salmon merah terbaik, yang memperoleh lima daripada lima bintang. Kaviar salmon Chum selamat, tidak mengandungi pewarna dan kotoran, agak masin dan mengandungi sejumlah kecil cecair - kurang dari 1%. Para pakar tidak menemui perbezaan antara jisim bersih sebenar dan dinyatakan.
Dan kaviar "Pedagang" diakui sebagai kaviar merah terburuk yang dihasilkan di Rusia. Walaupun mempunyai nama yang mengagumkan, produk ini hanya kaya dengan satu - jumlah urotropin pengawet. Sejak 2009, ia dilarang untuk digunakan dalam pembuatan kaviar merah. Urotropin dalam tubuh manusia berubah menjadi formaldehid, yang jelas tidak menyumbang kepada peningkatan kesejahteraan. Juga dalam kaviar ini mengandungi peningkatan jumlah mikroorganisma.
