Racun perosak boleh bermanfaat dan berbahaya. Mereka perlu bagi petani untuk melindungi tanaman dari perosak, kulat, jamur dan ancaman lain. Pada masa yang sama, dos racun perosak yang terkandung dalam produk mempengaruhi ketoksikannya. Dalam dos yang kecil, racun perosak tidak berbahaya, tetapi jika terkumpul di dalam tubuh manusia, ini jelas tidak baik untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, kesan jangka panjang memakan racun perosak setiap hari tidak diketahui.
Kumpulan Kerja Alam Sekitar AS (EWG) Melancarkan Tahunan Dirty Dozen - kedudukan produk tanaman yang paling banyak dicemari racun perosak. Ia telah diterbitkan sejak tahun 1993 dan diambil kira ketika membuat cadangan mengenai diet banyak doktor dan organisasi perubatan terkenal, termasuk American Academy of Pediatrics.
Sebanyak 48 buah dan sayur-sayuran yang paling popular dianalisis, dan 70% daripadanya menemui jejak sekurang-kurangnya satu bahan kimia. Lebih dari itu, lebih dari 98 peratus sampel strawberi, bayam, pic, nektarin, ceri dan epal memberikan hasil positif pada jejak sekurang-kurangnya satu racun perosak. Sisa sisa racun perosak tetap ada pada buah dan sayur, walaupun setelah dicuci dan, dalam beberapa kes, dikupas. Kami mempersembahkan 10 produk teratas dengan kandungan racun perosak tertinggi mengikut EWG 2017.
10. Tomato
Membuka produk sepuluh "kotor", tanpa itu kebanyakan resipi salad tidak dapat difikirkan. Pada Dirty Dozen 2016, dia berada di tempat kesembilan.
9. saderi
Pada tahun 2016, sayur ini berada di tempat kelima. Nah, dalam kes Dirty Dozen, semakin jauh dari kedudukan pertama produk, lebih baik bagi mereka yang memakannya.
8. Anggur
Berpindah dari tempat ke-6 dalam ranking tahun lalu ke tangga kelapan. Ini bermaksud bahawa dalam anggur yang dipilih oleh anggur EWG terdapat sedikit jejak racun perosak dibandingkan dengan data 2016.
7. Ceri
Askar racun perosak yang berterusan - ketika berada di tempat ke-7 pada tahun 2016, dia tetap berada dalam senarai semasa.
6. Pir
Lebih daripada separuh sampel ujian mengandungi kesan lima atau lebih racun perosak yang berbeza. Termasuk carbendazim acetamipride, imidacloprid dan diphenylamine.
5. Persik
Pada tahun 2016, buah persik berada di tempat keempat dalam peringkat anti racun perosak. Tahun ini mereka mempunyai lebih sedikit bahan berbahaya yang tidak dapat menggembirakan para pencinta buah-buahan ini.
4. Epal
Tahun lalu, epal berada di tempat kedua di Dirty Dozen, dan sebelum itu, selama lima tahun mereka menjadi peneraju senarai itu. Tahun ini mereka hanya berada di tangga keempat, kehilangan tempat pertama daripada strawberi.
3. Nektarin
Hampir semua sampel ujian buah-buahan yang enak dan berair ini diuji positif untuk kehadiran sekurang-kurangnya satu racun perosak.
2. Bayam
Sampel bayam rata-rata mempunyai dua kali berat residu racun perosak daripada sayur-sayuran atau buah lain yang diuji dalam kajian Dirty Dozen. Tiga perempat sampel bayam mengandungi residu DDT, racun serangga neurotoksik. Menurut kajian baru-baru ini, ia menyebabkan gangguan tingkah laku pada anak kecil. Walau bagaimanapun, kebanyakan racun perosak yang terdapat dalam sampel bayam dianggap selamat.
1. Stroberi
Di atas dengan penilaian produk tanaman "kotor" adalah beri palsu yang disukai (sebenarnya, strawberi adalah pelbagai akar). Dalam salah satu kumpulan strawberi yang dikaji, terdapat 20 racun perosak yang berbeza. Apa yang menjelaskan sejumlah besar racun perosak dalam strawberi kecil? Permintaan di luar musim. Stroberi digunakan untuk menghasilkan hasil musiman yang terhad, tetapi penggunaan racun perosak secara intensif telah meningkatkan hasil dan memperpanjang musim tanam. Di California, di mana kebanyakan strawberi Amerika ditanam, 135 kg racun perosak dihasilkan per ekar.
Dan yang paling bersih adalah: jagung manis, alpukat, nanas, kubis putih, bawang, kacang polong beku, betik, asparagus, mangga dan terung. Hanya 1% sampel alpukat dan jagung manis yang mengandungi racun perosak yang dapat dikenal pasti, oleh itu ia dikenali sebagai produk paling tulen.
Penarafan EWG bertujuan untuk mengarahkan pembeli ke arah pembelian produk kimia yang paling bersih. Pakar EWG menggesa anda untuk membeli produk organik (iaitu, tanpa GM, bahan kimia sintetik dan baja). Ini sangat penting bagi wanita hamil dan keluarga dengan anak-anak, kerana tahap pendedahan terhadap racun perosak yang rendah boleh membahayakan tubuh yang rapuh atau sangat tertekan. Tetapi jika belanjawan anda tidak membenarkan anda sering membeli produk organik atau jarang dijual, pilihan produk "bersih" dan "kotor" ini akan membantu mengurangkan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling tercemar.
